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世界糖尿病日專輯(2016-11-14)

11/19/2016

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適當食療有助舒緩「三多一少」

「三多一少」:即指吃得多:食量比一般人增多,而且易飽易餓;喝得多:即指不正常、持續性的口乾,需要不停飲水;尿多:即指小便次數頻密偏多,特別是夢醒時分;一少:即指吸收能力下降,體重不斷減少,甚至到達消瘦的邊緣。是一般典型糖尿病人因體內胰島素分泌失衡,損害到人體代謝功能,所出現的一系列不正常生理現象,也就是古代醫書所記載「消渴症」(即西醫學之糖尿病)。上,中,下三消(肺、脾、腎)隨著病情嚴重,而所造成不同程度傷害所出現的必然後果,對糖尿病人的起居飲食,甚至自信心都會造成莫大的傷害,十分困擾。

中華食療文化源遠流長,以湯代藥,講求針對性及安全性,先固本,後培元,再養生,先後有序。如著名的「消渴培元湯」會以有食療水準的黑蒜為基礎,穩定血壓、平衡血糖;極品牛肝菌養血、補虛;上等蟲草花益肺、健脾;精選合桃仁固腎強精;特選雲耳潤肺生津。全部取自天然食材,不加山草藥。每週一次,強肺、健脾、補腎,既湯且餸,老幼皆宜。

一般人把糖尿病人關注的焦點,只放於其血糖指數及代謝功能上的紊亂,而卻忽略了其對人體主要器官及機能上所造成的損耗及衰退,錯失了即時修補的機會,以致不良惡疾可乘虛而入,甚至引起一連串之併發症,相信這才是糖尿病患者值得重新關注及正視的重點,也就是食療學說上所指「耗不補則廢」的道理了。

資料由亞洲食療協會主席 — 吳贊明先生所提供
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